Mit einer erlebnisreichen Veranstaltung bei Juan Amador hat die Wein-Abteilung des Spanisches Wirtschafts- und Handelsbüro (ICEX) im vergangenen Jahr erstmals eindrucksvoll gezeigt, wie exzellent spanische Gewächse zu außergewöhnlich kreativen, von der Molekularküche inspirierten Speisen passen. Am 10. September galt es, in der Genuss-Akademie Gaggenau unter dem Motto „Aufregend jung“ ein weiteres Highlight der spanischen Avantgarde zu entdecken.
Die Kombination von grandiosen Beispielen aus der Küche Dani Garcías mit ausgesprochen kreativen Vertretern der spanischen Wein-Avantgarde, präsentiert von Weinjournalist und Spanienspezialist Jürgen Mathäß, begeisterte die anwesenden Top-Gastronomen.
Nach der Weinrallye ist vor der Weinrallye.
Yeni Raki klassisch kennt ja jeder. Pur oder mit Wasser mischen. Aber haben wir uns nicht immer schon gefragt, wie wir dies leckere türkische Getränk mischen können? Unsere muslimischen Freunde wollen doch auch nicht immer nur die gleiche Plörre saufen. Die möchten doch auch gern mal Hochgenuß haben, mal etwas anderes, lecker gemischtes, weg vom Alltäglichen. Der Hamburger Tee-Anbieter Samova hat jetzt ein Tee-Raki-Mischgetränk entwickelt. Das besondere Highlight unter den glamourösen Mischgetränken tauften die Tee-Shaker „Yeni Istanbul“. Ein verführerischer Name, der nach orientalischem Sommer und rauschenden Nächten im Szeneviertel Beyoglu klingt. Ich hab’s noch nicht probiert. Aber wenn ich eine Münchner Cocktailbar auftreibe, die das anbietet, dann werde ich es für Euch mal testen.
von Woody Allen auf Amazon Prime und stellte in einer Einstellung fest, dass in einer Einstellung Owen Wilson von seiner Filmpartnerin Rachel McAdams ein Glas Moët & Chandon eingeschenkt bekommt. Product Placement? Mit Sicherheit, doch ist dies nichts neues in französischen Filmen. Und dass in Frankreich viel Champagner getrunken wird, ist auch nichts neues. Warum also nicht den weltweit bekanntesten Champagner für diese Szene nehmen? Mit Sicherheit wird auch Woody Allen diesen guten Tropfen genossen haben.
Genussmenschen wie ich sind oft auf der Suche nach dem Besonderen, dem Speziellen, der Spezialität, die man eben nicht so einfach im Laden um die Ecke bekommt. Wieder andere sind oft oder gar immer auf der Suche nach dem Besten, nach Perfektion. Für beide Genießertypen gibt es jetzt etwas ganz besonderes. Die Destillerie-Managern von 27 der beliebtesten schottischen Whisky-Destillerien wissen aus Erfahrung, was Connaisseurs wirklich wollen. Die Classic Malts Selection erweitert zum ersten Mal ihre Range besonderer Whisky-Abfüllungen um eine umfassende Single Cask Kollektion schottischer Malts. The Managers’ Choice ist, im Unterschied zu vielen anderen Einzelfassabfüllungen, eine Serie von Eigenabfüllungen aus Originaldestillerien. Alle Abfüllungen der Reihe sind äußerst seltene und unverwechselbare Whiskies – eine ganz persönliche Auswahl der Destillerie-Manager für all jene Whisky-Liebhaber, die Raritäten und Schätze nicht nur aus der Ferne bewundern wollen, sondern diese am liebsten ihr Eigen nennen und genießen möchten. Für alle, die das Besondere suchen.
Ein Denkmal der Wirtshauskultur! Mit Sicherheit war das nicht die eigentliche Intention, die Jürgen Roth hatte, als er sich daran machte, für die Frankfurter Rundschau über Wirtshäuser und Kneipen zu philosophieren. Doch wollte er auch keinen Reiseführer schreiben, keinen weiteren Restaurantführer erschaffen. Der Autor war eher auf der Suche nach der Antwort auf Fragen wie: Was macht ein gutes Wirtshaus aus? Das gute Bier, das schmackhafte Essen, das gesellige Beisammensein? Ist es der Ort, an dem die Zeit stehenbleibt? Herausgekommen ist eine Sammlung von literarischen Feuilletons, von Anekdoten, Geschichten, Glossen, Essays. Sie beschreiben die Eigentümlichkeiten unterschiedlicher Trinkorte, wie der Autor es selbst darstellt. Er wollte sich vor allem mit dem Niedergang der Wirtshauskultur beschäftigen und so wird so manche Kneipe, die in diesem Buch beschrieben wird, heute nicht mehr existieren. Wir haben uns das Buch von Jürgen Roth: Das perfekte Wirtshaus, erschienen im Oktober Verlag, mal genauer durchgelesen.
