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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochenWein

    Angesagter Trend Wintergrillen: Wir kombinieren Entenbrust mit zitroniger Honigglasur und 2011 Diedri Dorigati

    by Götz A. Primke 29. Januar 2015
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    Erinnerungen ans Studentenwohnheim: Angrillen im Winter. Auf der Terrasse des Hauses bei Wind, Kälte …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Karpfen, Kräuter, Kren und Kirschen: Fränkische Spezialitätenküche leicht gemacht

    by Götz A. Primke 27. Januar 2015
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    Gebacken, im Bierteig oder blau – der Karpfen ist der liebste Fisch der Franken, …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Höhepunkte Sowjetischer Kochkunst: Asiatischer Palow aus einem autobiographischen Kochbuch

    by Götz A. Primke 16. Januar 2015
    by Götz A. Primke 16. Januar 2015

    Puren Widerspruch in sich trägt der Titel: Höhepunkte und Sowjetisch? Sowjetisch und Kochkunst? Das …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Leckere Landküche: Entenbrust mit Rosmarin-Honig

    by Götz A. Primke 15. Januar 2015
    by Götz A. Primke 15. Januar 2015

    Ente gut, alles gut. Ok, Kalauer. Aber immer wieder lecker. Die Ente, nicht der …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Kalte Tomatensuppe: Die noch schnellere Gazpacho von Simon Tress

    by Götz A. Primke 11. Januar 2015
    by Götz A. Primke 11. Januar 2015

    Erfrischend, leicht, gesund: Eine deutsche Gazpacho. Jedenfalls nach der Interpretation von Simon Tress in …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Simon Tress und die Landküche: Steak vom Rind mit Erbsen-Salbei-Püree

    by Götz A. Primke 10. Januar 2015
    by Götz A. Primke 10. Januar 2015

    Ein ordentliches Steak, etwas Gemüse: himmlisch. Mehr braucht man nicht. Das ist im besten …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochen

    Holger Stromberg: Der iss(t) einfach gut: Reispfanne mit Hackfleisch und Koriander

    by Götz A. Primke 9. Januar 2015
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    Erst die Basics, dann das Kochvergnügen! Das ist das Motto des aktuellen Buchs des …

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  • BücherEssen & TrinkenKochbücherKochenWein

    Lachsfilet mit Senf-Estragon-Sauce und Champagne Dom Caudron Millésimé

    by Götz A. Primke 6. Januar 2015
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    Food and Wine Paring macht Spaß. Vor allem in den Festtagen, den Feiertagen, in …

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  • BücherEssen & TrinkenKochbücherKochen

    Oktopus mit Sellerie: Vorspeise für Singles oder die es werden wollen…

    by Götz A. Primke 5. Januar 2015
    by Götz A. Primke 5. Januar 2015

    Die No Kiss-Garantie! Oder Knofi-Liebhaber-Vorspeise. Wer das Rezept zu dem Oktopus mit Sellerie entwickelt …

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  • BücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochenMünchenRestaurantsRestaurants in München

    Was macht die Barbarie-Ente so besonders wertvoll?

    by Götz A. Primke 2. April 2014
    by Götz A. Primke 2. April 2014

    Was ist die Barbarie-Besonderheit? Warum legen Köche so viel wert auf die Barbarie-Ente? Was …

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