Umgeben von Oliven und Zitronen sitze ich im Restaurant. Ich fühle mich nach Italien …
"Spargel"
Deutschlands beliebteste Gerichte am Silvesterabend sind Fondue und Raclette. Dabei ist sowohl das Schweizer …
Südlich des Tejo befindet sich eine der schönsten und wahrscheinlich unbekanntesten Gegenden von Portugal. …
Herbstzeit, Winterzeit, Muschelzeit. Es gibt viele verschieden Arten, köstliche Miesmuscheln zuzubereiten. Muscheln Marinière sind …
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Alfons Schuhbeck: Lammkeule mit Speckbohnen und 2005er Pares Balta Absis Penedes
Schritt für Schritt kochen lernen, die Basics beherrschen und sich dann auch an umfangreichere …
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Das Prinzip Kochen: Osso Buco mit 2017 Mas Andes Reserva
Es ist Zeit, italienische Klassiker neu zu entdecken. Risotto haben wir in verschiedensten Variationen …
Vor einem Jahr traf ich Mattias Roock im Relais & Châteaux Hotel Castello del …
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Hans Jörg Bachmeier: Heimat schmeckt am besten – Schweinefilet in Currysauce und Pommes Macaire
Wer bei Eckart Witzigmann, Heinz Winkler, Alfons Schuhbeck und Fritz Schilling gelernt hat, aber …
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Frankfurter Grüne Sauce: Mit diesen 7 Kräutern gesund in den Frühling starten
Hessen, Frankfurt: Ebbelwoi und Grie Soß! Gesundheit pur, der Frühling bringt seine gesamte Kraft …
Woran erkennen wir echte, exzellente italienische Lebensmittel und Gerichte? Was macht den Unterschied zu …