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Essen & Trinken

  • BeveragesEssen & TrinkenWein

    Winzer Champagner: Verführerisch frisch

    by Hanka Paetow 19. May 2016
    by Hanka Paetow 19. May 2016

    Wer an Champagner denkt, dem fallen vorzugsweise große Klassiker ein. Namen wie: Ruinart, Bollinger, …

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    Basilikum-Spargel und 2012 Rheinhessen Silvaner trocken Weingut Steigerhof

    by Götz A. Primke 1. May 2016
    by Götz A. Primke 1. May 2016

    Spargel und Silvaner sind ein unschlagbares Team. Wir wollten wissen, wie sich dieses Team …

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  • Essen & TrinkenKochenWein

    Spargel in Alufolie mit 2012 Roséwein Luise von Karl H. Johner

    by Götz A. Primke 1. May 2016
    by Götz A. Primke 1. May 2016

    Wine and Food Pairing ist immer wieder spannend. Wie Ihr bemerkt, spielen wir jetzt …

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  • Essen & TrinkenKochenWein

    Spargel-Frisotto und 2011 Chardonnay SJ von Karl H. Johner

    by Götz A. Primke 30. April 2016
    by Götz A. Primke 30. April 2016

    Ein Klassiker unter den Spargelgerichten: Zu einem Frikassee gehört auch Spargel. Zur Spargelsaison natürlich …

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  • Essen & TrinkenKochenWein

    Spargel-Bärlauch-Duett: Spargel in Alufolie mit Bärlauch-Pesto

    by Götz A. Primke 30. April 2016
    by Götz A. Primke 30. April 2016

    Spargel und Bärlauch haben im Frühjahr Saison, der Bärlauch etwas früher, der Spargel später …

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  • Essen & TrinkenKochenWein

    Frisotto: Spargel-Risotto mit Fenchel, Karotten und Hühnerbrust und 2007 Randersackerer Pfülben Riesling GG

    by Götz A. Primke 29. April 2016
    by Götz A. Primke 29. April 2016

    Frisotto – unsere Eigenkreation aus Frikassee und Risotto. Die leichte Alternative zum Frikassee, die …

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  • Essen & TrinkenKochenWein

    Spargel in Alufolie mit Schinken und 2011 Grüner Veltliner vom Weingut Norbert Bauer

    by Götz A. Primke 28. April 2016
    by Götz A. Primke 28. April 2016

    Veronika, der Spargel wächst! Von April bis 24. Juni gibt es wieder überall frischen …

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  • BerlinEssen & TrinkenReiseRestaurantsRestaurants in Berlin

    Beef Bull Club Berlin: Home of the Steak am Hackeschen Markt

    by Götz A. Primke 19. March 2016
    by Götz A. Primke 19. March 2016

    Liebe zum Produkt. Liebe zur Qualität. Liebe zum Gast und zum Service am Gast. …

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  • Essen & TrinkenRestaurantsRestaurants in München

    Restaurants in München: Refettorio München: Das frische Frühstücks-Brunch-Buffet

    by Götz A. Primke 25. February 2016
    by Götz A. Primke 25. February 2016

    Sonntagsbrunch. Auf Italienisch. Im Refettorio München. Das war eine Idee, die uns spontan kam: …

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  • BücherEssen & TrinkenKochbücher

    Der kleine Koch: Das Kinderkochbuch mit Lieblingsrezepten

    by Götz A. Primke 23. February 2016
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    Mit Lirum Larum Löffelstiel lernte ich kochen. Der kleine Koch in mir lernte allerdings …

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Seit fast 20 Jahren reise ich als Le Gourmand durch Weinregionen, Küchen und Genusslandschaften Europas. Ich besuche Orte, spreche mit den Menschen dahinter und erzähle ihre Geschichten.

Gemeinsam mit Gastautorinnen und Gastautoren entsteht daraus ein unabhängiges Online-Magazin für alle, die Genuss nicht nur konsumieren, sondern verstehen möchten.

Wenn Ihnen meine Reportagen, Restaurantkritiken und Reisegeschichten gefallen, freue ich mich, wenn Sie Le Gourmand freiwillig auf einen Espresso einladen. Jeder Beitrag – ob 3, 5 oder 20 Euro – hilft dabei, neue Geschichten zu erzählen.

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Le Gourmand ist ein journalistisches Online-Magazin für Genuss, Reisen, Hotels, Restaurants, Wein und Kulinarik. Götz A. Primke berichtet über Produzenten, Regionen und Menschen hinter den Produkten – unabhängig, authentisch und mit Leidenschaft für gutes Essen, guten Wein und besondere Reiseerlebnisse.

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