Südlich des Tejo befindet sich eine der schönsten und wahrscheinlich unbekanntesten Gegenden von Portugal.…
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Risotto
Bei Risotto denken viele an ein eher weisses Reisgericht. Oder auch mal gelb eingefärbt…
Vor einem Jahr traf ich Mattias Roock im Relais & Châteaux Hotel Castello del…
Vor dem Frisotto steht das Risotto. Wie kam ich auf die Idee, ein Frikassee…
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Frisotto: Spargel-Risotto mit Fenchel, Karotten und Hühnerbrust und 2007 Randersackerer Pfülben Riesling GG
Frisotto – unsere Eigenkreation aus Frikassee und Risotto. Die leichte Alternative zum Frikassee, die…
Dort, wo der Nonsbach in die Etsch fliesst, hat sich fruchtbarer Boden abgelagert. Von…
Dies Gericht ist (fast) Norditialien pur. Die Provinz Treviso steuert den größten Teil bei.…
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Geniessen wie im Urlaub: Radicchio Risotto aus dem Kochbuch der Falkensteiner Hotels
Das Essen vom Urlaub daheim kochen? Dies wünschen wir uns alle irgendwie. Egal, wo…
Wie ich hier schon geschrieben habe koche ich möglichst zwei Rezepte aus einem Kochbuch…
- Essen & TrinkenFoodGAPItalienRestaurantsRestaurants in München
SalumiAmo: Italienische Antipasti zum Apéritif
Den Italienern werden offensichtlich zu wenige italienische Antipasti in Deutschland gegessen. Um dies zu…