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Food

  • Essen & TrinkenFood

    LMIV: Neue Allergeninformationen für die Gastronomie ab 13.12.2014

    by Götz A. Primke 3. Dezember 2014
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    Allergien: Krankheit, Übel, Last. Nervenaufreibend, gesundheitsgefährdend, tödlich. Eine Strafe Gottes? Ein Umweltrisiko? Eine Zivilisationskrankheit? …

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  • ReiseBayernEssen & TrinkenFoodMünchenRestaurants in MünchenWein

    Spargel liebt Silvaner – Zwei, die zusammengehören, werden vermählt

    by Götz A. Primke 1. Mai 2014
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    Kulinarischer Frühlingsbeginn. Spargelzeit. Silvanerzeit. In München kooperieren erstmals Weinhandlungen, Restaurants und Wirtshäuser unter dem …

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  • Essen & TrinkenFoodGAPKochen

    Kaninchen-Osterrezept: Warum nicht mal den Osterhasen zu Ostern servieren?

    by Götz A. Primke 20. April 2014
    by Götz A. Primke 20. April 2014

    I killed the easter bunny! Frischer geht es kaum. Unser Kaninchen-Osterrezept: Draussen aus dem …

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  • Essen & TrinkenFoodKochenWein

    Nationalfahnen kochen: Lachsfilet, Estragonsauce, Blattspinat = Italien oder Irland?

    by Götz A. Primke 18. April 2014
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    Malen nach Zahlen, Kochen nach Farben: Habt Ihr so eine Spielerei schon mal gemacht? …

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  • Essen & TrinkenFoodGAPKochen

    Gründonnerstag: Frankfurter Grüner Sauce mit Ei oder mit Gebackenem Kotelett

    by Götz A. Primke 17. April 2014
    by Götz A. Primke 17. April 2014

    Zum Gründonnerstag gibt’s was Grünes. Ich wage einen Ausflug in die hessische Küche. Ich …

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  • Essen & TrinkenFoodItalienKochenReiseSüdtirol

    Regiohof Gsieser Tal: Wie koche ich selbst frische Marmelade ein?

    by Götz A. Primke 16. April 2014
    by Götz A. Primke 16. April 2014

    Frische selbst eingekochte Marmelade: Das erfreut jeden Gaumen, jede Brotscheibe. Da wird das Frühstück …

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  • BeveragesBierEssen & TrinkenFoodItalienReiseSüdtirolWein

    Delikatessen, Feinkost, Weine, Biere: Harpf präsentiert feinste Versuchungen

    by Götz A. Primke 10. April 2014
    by Götz A. Primke 10. April 2014

    KaDeWe Feinschmeckeretage fällt mir sofort ein, Dallmayr oder Käfer. Und: Es ist ja alles …

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  • RestaurantsBücherEssen & TrinkenFoodKochbücherKochenMünchenRestaurants in München

    Was macht die Barbarie-Ente so besonders wertvoll?

    by Götz A. Primke 2. April 2014
    by Götz A. Primke 2. April 2014

    Was ist die Barbarie-Besonderheit? Warum legen Köche so viel wert auf die Barbarie-Ente? Was …

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  • Essen & TrinkenFoodGAPKochen

    Pasta mit Fenchel, Pinienkernen und Safran

    by Götz A. Primke 31. August 2013
    by Götz A. Primke 31. August 2013

    Freunde erweitern die Geschmackserlebnisse. Und dank Social Media gewinnen wir heute mehr Freunde aus …

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  • Essen & TrinkenFoodGewinnspiel

    Le Gourmand Gewinnspiel mit Rack & Rüther: 3 märchenhafte Wanderpakete zu gewinnen

    by Götz A. Primke 1. Juli 2013
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    Märchenhafte Genüsse versprechen nicht nur die Gebrüder Grimm. Sie regen mit ihren gesammelten Märchengeschichten …

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Seit fast 20 Jahren reise ich als Le Gourmand durch Weinregionen, Küchen und Genusslandschaften Europas. Ich besuche Orte, spreche mit den Menschen dahinter und erzähle ihre Geschichten.

Gemeinsam mit Gastautorinnen und Gastautoren entsteht daraus ein unabhängiges Online-Magazin für alle, die Genuss nicht nur konsumieren, sondern verstehen möchten.

Wenn Ihnen meine Reportagen, Restaurantkritiken und Reisegeschichten gefallen, freue ich mich, wenn Sie Le Gourmand freiwillig auf einen Espresso einladen. Jeder Beitrag – ob 3, 5 oder 20 Euro – hilft dabei, neue Geschichten zu erzählen.

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Le Gourmand ist ein journalistisches Online-Magazin für Genuss, Reisen, Hotels, Restaurants, Wein und Kulinarik. Götz A. Primke berichtet über Produzenten, Regionen und Menschen hinter den Produkten – unabhängig, authentisch und mit Leidenschaft für gutes Essen, guten Wein und besondere Reiseerlebnisse.

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